Neue Foodhall: Nizzas „Gare du Sud“ eröffnet am Wochenende

Der ehemalige Bahnhof Gare du Sud in Nizza ist in ein Einkaufscenter mit einer Gourmethalle umgewandelt worden. Frei zugänglich ist die Foodhall ab kommenden Samstag, 18. Mai.Read more

Schönster Markt der Côte d’Azur: Menton hat die Nase vorn

MarktZwischen frischem Gemüse und Blumensträußen: Der Markt des halles in Menton ist zum schönsten Markt der Côte d’Azur gewählt worden. Bis zum 9. April kann nun über den schönsten Markt der einzelnen Regionen abgestimmt werden. Alle Regional-Sieger treten am Schluss frankreichweit gegeneinander an – um den beliebtesten Markt des Hexagons zu küren.Read more

Cannes: Jetzt wird aufgetischt – und zwar lokal!

Fest Cuisine CannoiseDas wird lecker: Cannes feiert zum vierten Mal die lokale Küche mit seinem Fest Cuisine Cannoise. 50 Restaurants in der Festivalstadt beteiligen sich und bieten vom 23. bis 31. März typische Gerichte an. An den beiden Wochenenden wird außerdem auf dem Markt Forville zu Verkostungen geladen.Read more

Gute Ernte: Die Trüffelmärkte der Region haben Hochsaison

Die Anfang November begonnene Trüffelsaison ließ frühzeitig Gutes erwarten: Der Regen, der in der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur (PACA) vergangenes Jahr mehrfach in ungewohnt großen Mengen niederging, tat der Entwicklung von Tuber melanosporum gut. Weniger Glück mit dem Trüffel-Wetter hatten hingegen andere Regionen Frankreichs, die unter besonderer Trockenheit litten – wobei sich rund die Hälfte der Trüffelfelder des Landes in der Region PACA befindet. Read more

Michelin-Sterne im Süden: Paukenschlag und lange Gesichter

Freud und Leid lagen gestern vor allem in Südfrankreich eng beieinander, als die Namen der neuen (und alten) Sterneköche des Landes bekannt gegeben wurden. Der Paukenschlag an der Côte d’Azur: Mauro Colagreco holte sich den dritten Michelin-Stern für sein Restaurant „Mirazur“ in Menton – und steigt damit in die Riege der nur 27 höchstdekorierten Gourmet-Tempel im ganzen Hexagon auf. Besonders in und um Cannes hingegen waren einige Gesichter lang: Dort gingen insgesamt drei Sterne verloren.Read more

Im Januar und Februar haben die Trüffelmärkte der Region Hochsaison

Zum 23. Trüffelmarkt laden Grasse und Le Rouret wie gewohnt auch zu Anfang des Jahres 2019. Am Samstag, 5. Januar, steht die schwarze Knolle bei Sterne-Koch Jacques Chibois im Mittelpunkt. Eine Woche später wird Tuber melanosporum in Le Rouret gefeiert.Read more

Château Le Cagnard: Schlemmen über den Dächern der Côte d’Azur

Überraschend, kreativ, optisch der Hit und vor allem köstlich sind die Gerichte von David Beauvais. Ein Treffen mit dem neuen Chefkoch im Restaurant „Le Cagnard“, dem Gourmet-Lokal im 4-Sterne-Hotel „Château Le Cagnard“.Read more

Monaco Yacht Show: Hier schlemmen Sie während der Messe!

Messeleben macht hungrig! Wo Besucher der Monaco Yacht Show zu verschiedenen Gelegenheiten gut essen können, verrät uns Kevin Bonnie, geschäftsführender Gesellschafter des Yacht-Spezialisten IYC mit Sitz in Monaco.Read more

„Ordre des Épicuriens“: Gourmet-Treff für Genießer

Der von Philippe Chavaroc und Sternekoch Stéphane Raimbault ins Leben gerufene „Ordre des Épicuriens“ (Orden für Genussmenschen) freut sich im Jahr 2019 auf neue kulinarische Höhepunkte. Im Bistrot de l’Oasis in Mandelieu-la-Napoule (Alpes-Maritimes) haben der Präsident und sein Vize am Dienstag die Organisation und ihr Programm vorgestellt.Read more

Mit Winzer Munos auf Weinlese in der Domaine de Barbossi

In der über tausend Hektar großen Domaine de Barbossi am Fuße des Estérel hat bereits vor einigen Wochen die Weinlese begonnen, nun sind fast alle Trauben geerntet. Für die meisten Rebsorten war es ein gutes Jahr. Die Domaine in Mandelieu-la-Napoule hat dazu eingeladen, den Weg der Traube vom Rebstock bis in die Flasche zu begleiten.Read more

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