Neues Restaurant in Nizza: Sonne, Strand... und eine Gourmetküche

Les CanaillesAn der Promenade des Anglais hat kürzlich ein neuer Strandclub eröffnet. Les Canailles empfängt Gäste täglich von 10 Uhr bis Mitternacht. In tiefblauen und weißen Tönen gehaltenes Dekor, gemütliche Sitzgelegenheiten und eine Gourmetküche laden zum Genießen ein. Read more

Endlich wieder geöffnet: das Royal Riviera und seine Resto-Terrasse

Mit dem Royal Riviera eröffnet am heutigen Freitag, 26. Juni, eines der ikonischen Hotels der Côte d’Azur wieder seine Türen. Auch das Outdoor-Restaurant „Le Jasmin“ mit traumhaftem Meerblick am Rande von Cap Ferrat ist ab sofort wieder für seine Gäste da.Read more

Kölsch-Mobil: das kühle Blonde für die Côte d’Azur

Seit mittlerweile sieben Jahren verbinden Thomas Broschk und sein Team von „EventPartner“ ihren Job mit der Begeisterung für die Côte d’Azur. Damals juckelten sie mitsamt ihrem Kölsch-Mobil auf drei Rädern vom Rhein bis nach Saint-Tropez: Die aus dem TV bekannten Geissens hatten zur Geburtstagsparty der Tochter geladen und wollten den erwachsenen Gästen kühles Bier aus der Heimat kredenzen. - ANZEIGE -Read more

Die Geburt der modernen Kochkunst: Doku über Auguste Escoffier

Der deutsch-französische Kultursender Arte zeigt am Samstag, 6. Juni, ein Porträt des berühmten Erfinders der modernen Gastronomie – Auguste Escoffier, Kind der Côte d’Azur. Im Geburtshaus des späteren Spitzenkochs in Villeneuve-Loubet bei Nizza befindet sich heute ein Museum der Kochkunst.Read more

"Club 55" in Saint-Tropez: Et dieu créa… le virus

Der Wirt des berühmten "Club 55" an der Plage de Pampelonne in Saint-Tropez, Patrice de Colmont, hat dem deutschen Nachrichten-Magazin "Der Spiegel" ein Interview zum Thema Covid-Kollateralschäden gegeben. Danach bereitet er sich bereits intensiv auf die Wiedereröffnung seines Prominentenlokals vor.Read more

Corona macht’s (nicht immer) möglich: Ostermenü bestellen

Ein bisschen österlich sollte es in den kommenden Tagen trotz allem zugehen, finden Sie nicht auch? Am besten mit einem leckeren Gourmet-Menü! Wer sich sein Oster-Mahl liefern lässt, tut nicht nur sich selbst, sondern vor allem den Gastronomen einen Gefallen, die derzeit ums Überleben kämpfen. Doch an der Côte d’Azur ist das leichter gesagt als getan… Read more

367 Medaillen für Wein, Bier und Ölprodukte aus der Provence

Concours Général Agricole Paris AgrarprodukteJährlich werden während des „Salon international de l’Agriculture“ die besten Agrarprodukte Frankreichs ausgezeichnet. Die Provence ist nach den Anbaugebieten Languedoc-Roussillon und Bordeaux die Region mit den meisten Medaillen für Wein. Der Großteil der ausgezeichneten Winzer der Provence wiederum baut seinen Wein im Departement Var an. Read more

Gewitter-Stimmung am kulinarischen Himmel im Süden

Die diesjährige Sterne-Vergabe des Guide Michelin muss manch ein Koch im Süden Frankreichs erst einmal verdauen. An der Côte d’Azur jedenfalls sind 2020 mehr Auszeichnungen für kulinarische Hochgenüsse abhanden als hinzu gekommen. Besonders hart: Der Entzug des vor einem Jahr frisch und mutig erarbeiteten Sterns von Pauline und Christophe Billau für ihre «Auberge Quintessence» in Roubion hoch oben in den Bergen – fernab der eher küstenorientierten kaufkräftigen Klientel.Read more

Schwarze Diamanten: Grasse & Le Rouret feiern die Trüffel

Immer Anfang Januar steht in Grasse und Umgebung die Trüffel im Mittelpunkt: mit Trüffelverkostung, Trüffelspürhund-Vorführungen und provenzalischem Markt.Read more

Gärtner am Tresen: Bartender Emanuele Balestra in Cannes

Hinter dem Hotel Le Majestic in Cannes und seiner Bar „Galerie Fouquet“ liegt Emanuele Balestras geheimes Reich, sein kleiner, von Insekten bevölkerter Garten. An diesem Ort beginnt alles, ohne diesen Garten könnte keiner seiner berühmten, von Botanik geprägten Cocktails entstehen.Read more

Seiten