Monacos bekannter Bio-Koch lädt zum Bio-Festival

Zu Monacos drittem Bio-Festival am Hafen lädt Sternekoch Paolo Sari zusammen mit der Vereinigung „Bio Chef Global Spirit“ bis zum kommenden Sonntag: „La Route du Gout“ will Bewusstsein schaffen für alles, was zum großen Thema Bio-Ernährung zählt. Read more

Qualitäts-Weingüter im Var schließen sich zusammen

«Ein Zusammenschluss von Freunden, die dieselbe Passion teilen.» So erklärt Prinz Félix von Luxemburg die neu gegründete Vereinigung von zwölf Winzern aus dem Gebiet rund um das provenzalische Dörfchen Lorgues. In bestem Deutsch unterhielt sich der junge Vereins-Präsident mit RZ-Chefredakteurin Petra Hall über die Beweggründe seiner Initiative «Lorgues Terre de vins» und seine persönliche Motivation.Read more

Gourmand’Eze: Graffiti-Kunst & Street Food in Eze

„Street Art & Street Food“ stehen auf dem Menü, wenn das schmucke Adlernestdorf Eze vom 13. bis 15. Oktober zu seinem ersten groß angelegten Food-Festival lädt. Rund 50 Sterneköche sowie Graffiti-Künstler aus ganz Europa kommen zu den „Gourmand’Eze“ nach Südfrankreich. Read more

Hauptsache lokal! Vitrine für einheimische Produkte

Zurück zu lokal erzeugten Produkten: Diesem Trend folgt auch die Stadt Nizza – mit der Eröffnung des Geschäfts «Le Gout de Nice – secrets et saveurs du pays» am Rande der Altstadt (34 Boulevard Jean Jaurès). Rund 230 Spezialitäten von 23 Produzenten aus der Côte-d’Azur-Metropole und dem Umland werden dort seit Mitte Juli zum Verkauf angeboten.Read more

Bio – was sonst!? Interview mit Sternekoch Paolo Sari

Der Venezianer Sari erhielt 2014 mit seinem Restaurant Elsa im Monte-Carlo Beach als erster Biokoch weltweit einen Michelin-Stern für seine wahrhaft köstliche Küche. Noch heute ist er der Einzige dieser Art auf weiter Flur. RZ-Chefredakteurin Petra Hall schüttet er sein Herz aus.   Read more

Ein Essen bezahlen, ein zweites umsonst: „Tous au restaurant“

Vom 18. September bis 1. Oktober findet zum achten Mal das Event „Tous au restaurant“ statt. 15 Tage lang können Sie frankreichweit die Vielfalt der französischen Küche genießen. Dabei muss immer nur ein Essen bezahlt werden und das zweite ist umsonst.Read more

Eis-Rouladen: Thailändische Spezialität in Nizza

Zwei französische BWL-Absolventen haben in Nizza eine neue Eisdiele eröffnet. Was auf den ersten Blick ungewöhnlich aussehen mag, ist eine Spezialität aus Thailand: Eis-Rouladen. Dazu werden die Zutaten auf einer großen Metallplatte gefroren und anschließend gerollt.Read more

Köstlich: Nizzas Gare du Sud wird 2018 zur Food Hall

Nizzas Gare du Sud, der fast 20 Jahre lang ungenutzt war und mehrfach abgerissen werden sollte, soll 2018 in neuem Licht erstrahlen. Eine riesige Food Hall soll dort eröffnen. Read more

Neuer Supermarkt in Villeneuve-Loubet zieht nicht nur Russen an

Der erste Supermarkt einer auf russische Produkte spezialisierten Kette an der Côte d’Azur findet Anklang: In Villeneuve-Loubet kaufen Russen, Slowaken und immer mehr Franzosen die im Westen teils unbekannten Produkte.Read more

Mougins: Kulinarische Entdeckungsreise um die Welt

Von Freitag, 23. Juni, bis Sonntag, 25. Juni, findet das Internationale Festival der Gastronomie in Mougins statt. Die Besucher können Speisen von renommierten Köchen aus aller Welt entdecken und sogar selbst den Kochlöffel schwingen.Read more

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