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Wir sind, was wir essen: Ernährung im Einklang mit den Naturgesetzen

WELLNESS & GESUNDHEIT

Jeder von uns hat eine bestimmte körperliche und seelische Konstitution (Dosha), die ihn von anderen unterscheidet. Kennen wir unsere eigene Natur, können wir bewusst auf diese Energieprinzipien Einfluss nehmen und das Zusammenspiel der drei Doshas VATA, PITTA und KAPHA ausbalancieren.

Die Doshas sind aus den fünf Elementen Erde, Wasser, Feuer, Luft und Äther zusammengesetzt: VATA (Äther/Luft) ist für Bewegungsvorgänge im Körper verantwortlich, PITTA (Feuer/Wasser) sorgt für optimalen Stoffwechsel und Verdauung und KAPHA (Erde/Wasser) steht für ein strukturgebendes, stabilisierendes Prinzip.

Laut Ayurveda ist die typgerechte Ernährung der Schlüssel zum ganzheitlichen Wohlbefinden. Alles, was wir über die Sinne aufnehmen, was wir essen und was wir erleben, durchdringt die Ebenen des Seins, positiv wie negativ. Ist das Gleichgewicht aus dem Lot, können wir es durch bewusste Lebensweise wieder herstellen. Dazu gehört beispielsweise auch, dass die Nahrung frisch ist und achtsam zubereitet wird.

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